Zilte

The Pagoda i Det japanske Tårn

Michelin stjerne logoer

Det uventede i perfekt balance

Menuen er et resultat af Viki Geunes’ uudtømmelige passion og kreativitet. Retterne balancerer teknisk perfektion med det uventede og kombinerer overraskende teksturer og lag af smage i perfekt harmoni. De samme ingredienser kan indgå flere retter, hvor Geunes overrasker med en helt ny sammensætning af teksturer og udtryk. Glæd dig til en intens, sanselig oplevelse, hvor hver mundfuld afslører dybde, kompleksitet og kulinarisk mod.

Besøg Zilte i The Pagoda i Det japanske Tårn fra 2. oktober til 1. november.

    Book bord

    Det uventede i perfekt balance

    Bag om Zilte

    Zilte er en trestjernet Michelin-restaurant fra Antwerpen, ledet af Viki Geunes – og det er svært at tro på, at han faktisk er selvlært.

    I Ziltes køkken mødes kompromisløs kreativitet, ekstrem præcision og modige, overraskende gastronomiske idéer i et unikt univers, og restauranten regnes blandt Europas mest markante fine dining-destinationer.

    Meget mere Michelin

    • AT

      Det Japanske Tårn

      Atsushi Tanaka leverer progressiv gastronomi med japansk præcision og kompromisløs kreativitet.

    • Coda

      Det Japanske Tårn

      En hel Michelin-menu bygget på dessertteknikker og uden raffineret sukker

    • Doubek

      Det Japanske Tårn

      Når enkelhed bliver intens

    • Flocons de Sel

      Det Japanske Tårn

      Smagen af alpernes vildskab

    • Knystaforsen

      Det Japanske Tårn

      Naturens vildskab over bål

    • Sühring

      Det Japanske Tårn

      Barndomsminder på stjerneniveau

    Mad og drikkeDet japanske TårnZilte