Sühring

The Pagoda i Det japanske Tårn

Michelin stjerne logoer

Barndomsminder på stjerneniveau

Menuen er en moderne fortolkning af det tyske køkken, hvor klassiske smage genopstår i nye, legende former. Inspirationen hentes i gamle familieopskrifter, barndomsminder og rejser, mens klassiske tyske teknikker som syltning, fermentering og modning løber som en rød tråd gennem hele måltidet og smelter elegant sammen med internationale luksusråvarer. Forvent velkendte smage præsenteret på overraskende måder.

Besøg Sühring i The Pagoda i Det japanske Tårn fra 21. august til 20. september.

    Book bord

    Barndomsminder på stjerneniveau

    Bag om Sühring

    Restaurant Sühring i Bangkok drives af tvillingebrødrene Thomas og Mathias Sühring og har netop opnået sin tredje Michelin-stjerne, der har gjort restauranten til en international gastronomisk destination.

    Sühring er kendt for sit meget personlige køkken, der trækker på brødrenes tyske rødder, barndomsminder og mange års internationale erfaring.

    Meget mere Michelin

    • AT

      Det Japanske Tårn

      Atsushi Tanaka leverer progressiv gastronomi med japansk præcision og kompromisløs kreativitet.

    • Coda

      Det Japanske Tårn

      En hel Michelin-menu bygget på dessertteknikker og uden raffineret sukker

    • Doubek

      Det Japanske Tårn

      Når enkelhed bliver intens

    • Flocons de Sel

      Det Japanske Tårn

      Smagen af alpernes vildskab

    • Knystaforsen

      Det Japanske Tårn

      Naturens vildskab over bål

    • Zilte

      Det Japanske Tårn

      Det uventede i perfekt balance

    Mad og drikkeDet japanske TårnSuhring