Lydvandring med Tivolis Chefgartner

Et paradisæbletræ, en bund af skovsyre, rabarber, tallerkensmækkere og salvie. Det er opskriften på et af de frodige og spiselige bede ved Restaurant Kilden i Tivoli. I podcasten Haven i Øret besøger Anna og Katja chefgartner Tom Knudsen, der står bag den spiselige have, og undersøger, hvordan man kan lade sig inspirere af hans grønne greb hjemme i sin egen have eller krukke.

Have- og Blomsterfestivalen kan opleves fra 29. august til 13. september, men vil du tyvstarte på de grønne fortællinger, kan du allerede nu lytte til det nyeste afsnit af podcasten Haven i Øret. Her møder vært og stifter af Haven på Taget, Anna Sofie Jacobsen, sammen med journalist Katja Gregers, Tom Knudsen ved Kilden i Tivoli til en samtale om havens planter, sensommerens blomstring og glæden ved grønne og spiselige oplevelser. Tom løfter også sløret for nogle af sine personlige højdepunkter under årets Have- og Blomsterfestival.

Lyt med her: Haven i Øret - Spotify