Vesterhavet på Gastromarked

Specialiteter fra Vesterhavet

Oplev Danmarks vilde vestkyst fra Blåvand i syd til Hvide Sande i nord, hvor rå natur, stærke fødevaretraditioner og en ny generation af dygtige madhåndværkere mødes - nu også til Tivoli Food Festival.

Vesterhavskøkkenet er præget af salt, vind og uforfalsket vestjysk gæstfrihed. Det spænder fra rødspætter, bakskuld og laks fra Nordsøen til vadehavslam, vilde urter fra klitterne, økologiske oste, fermenterede specialiteter, surdejsbrød og gin destilleret med havtorn og lyng.

Kom og hils på nogle af vores passionerede producenter, som alle er med til at hylde det landskab, de er formet af.