Tivoli kan nu løfte lidt af sløret for, hvilke forretninger Tivoli Hjørnet skal huse. Det sker efter at Københavns Borgerrepræsentation godkendte lokalplanen for Hjørnet den 17. september. På selve det attraktive hjørne på Vesterbrogade rykker den succesrige, internationale kæderestaurant Vapiano ind. Københavnerne kan også glæde sig til en ny food court med 30 spiseforretninger af høj kvalitet.
I Italien siger man “Chi va piano va sano e va lontano” – frit oversat: ”hvis du har en afslappet tilgang til livet, lever du sundere og længere”. Netop det er filosofien bag den internationale succes Vapiano, der åbnede den første restaurant i Hamborg i 2002, og i dag er en kæde på 160 restauranter i 33 lande fordelt på fem kontinenter. Som gæst hos Vapiano tager man det stille og roligt; man vælger blandt gode italienske retter, der tilberedes i åbent køkken. Der spises ved rustikke langborde, og efter behag kan man let snuppe en kop kaffe og en ’dolci’ eller en drink i bar-loungen, for regningen ordnes også på afslappet vis via et smart-card, hvor gæsten samler sine indkøb løbende og betaler ved kassen til slut.
Mario C. Bauer, CEO for Vapiano Franchising ser frem til at åbne i Danmark: ” Vapiano vil åbne sin første danske restaurant i 2016 og dermed forud for åbningen i Tivoli Hjørnet. Det indre København er her i fokus. Der er meget store forventninger til placeringen i Tivoli Hjørnet, som antages at blive et flagskib ikke blot blandt de kommende Vapiano-restauranter i Danmark. På grund af det allerede veletablerede samarbejde med Tivoli samt Havens attraktivitet og varierede arrangementer forventer Vapiano, at restauranten her vil blive blandt de mest besøgte og i intern konkurrence med andre Vapiano-restauranter i byer som Berlin, Brisbane, New York, London, Paris, Shanghai, Stockholm, Zürich og Wien.”
Med åbningen af Tivoli Hjørnet i august 2017 får Tivoli også en ny, elegant food court, som man kender det fra andre storbyer. I Tivoli Hjørnets food court bliver der ca. 30 spisesteder og et centralt område med borde og stole, hvor man kan nyde sit måltid.
En af de forretninger, der allerede har sikret sig plads i Tivoli Hjørnet er Tapa del Toro. De fleste kender Tapa del Toro fra Torvehallerne, hvor den har ligget siden åbningen i 2011, og hvor også delikatesseafdelingen Deli del Toro ligger. Det er sidenhen blevet til to filialer i Rotterdams populære madmarked Markthall og senest åbnede spisebaren Toro Istedgade på Vesterbro. Fra 2017 vil man nu også kunne smage de lækre kvalitetstapas i Tivoli Hjørnet.
”Tivoli er en fest, som bliver mere og mere attraktiv og med Tivoli Food Court i 2017, er der lagt op til en rigtig god køkkenfest! Tørsten og appetitten mærkes tydeligt, når man bevæger sig rundt i området omkring Tivoli, og når Tapa Del Toro rykker ind sammen med andre dygtige madaktører i 2017, så bliver der virkelig noget at komme efter. Vi synes at det er et superspændende initiativ, som passer perfekt til et område med mange lokale madører, turister og pendlere, og vi glæder os til at tage imod dem alle,” lyder det fra Jan Jensen, som er medejer af Tapa Del Toro.
”Folk falder for vores tapas og folkene bag baren, som lader deres viden og kærlighed til maden skinne igennem. Handlende, foodies og turister kommer for den hyggelige og afslappede stemning og den convenience der ligger i den hurtige servering, hvor kvaliteten kan smages i hver en bid og slurk. Det de får på tallerknerne er det bedste, for det kommer direkte fra producenterne i Spanien. Tapa Del Toro Tivoli vil fokusere på nogle af favoritterne fra Torvehallerne, men også byde på nye retter, som vi glæder os til at løfte sløret for senere,” siger Sune Rothenberg Lind, som er medejer og desuden køkkenchef i alle forretninger under konceptet.
Annette Juhl er øverste ansvarlige for Tivoli Erhvervsudlejning, der er ved at fylde det nye hus med lejere. Hun og Tivoli har længe haft kig på Vapiano, og glæder sig i det hele taget til at give København nye spiseoplevelser: ”Vapiano kombinerer hygge og effektivitet, og både vi og vores konsulenter fra Copenhagen Windows, synes konceptet passer ideelt til netop dette travle byhjørne. Tapa del Toro og de øvrige madsteder i Tivoli Food Court giver helt nye muligheder for uformelle møder omkring måltidet i vores del af byen; det vil styrke både Tivoli og kvarteret, og binde Vesterbro og Indre By bedre sammen.”
Om Tivoli Hjørnet
Tivoli Hjørnet er beliggende på hjørnet af Vesterbrogade og Bernstorffsgade i det centrale København. På Borgerrepræsentationens møde den 17. september blev lokalplanen for Tivoli Hjørnet godkendt. Dermed er vejen banet for en byggetilladelse.
Retail og Restaurant vil udgøre 5.300 m2
Hotel vil udgøre: 2.000 m2
Bygningen er ca. 17m høj på det højeste punkt.
Bebyggelsesprocenten ca. 175 %
Pris: et trecifret millionbeløb