Gemyse

Grøn forkælelse for alle sanser.

På Gemyse er grønne, økologiske råvarer hovedrolleindehavere med masser af smag og tekstur. Her behandles selv det mindste skud med stor kærlighed.
Gemyses restaurant har åbent hver dag fra kl. 12, hvor vi serverer velsmagende retter med grøntsager som omdrejningspunkt. Vi arbejder ud fra grøntsagernes egen sæson og gør alt for at behandle dem med den største respekt. På den måde bevares identitet, smag og tekstur.

PRISER & FAKTA

Prisniveau Over 175 DKK
Kategori Restaurant
Køkken Internationalt
Telefon 88 70 00 00
Website

www.gemyse.dk

  • Børnemenu
  • Åben for selskaber udenfor sæson
  • Vegetar
  • Øko-mærkning
Kulinariske oplevelser, der fuldender din aften

Nytårsmenu

Entré til Tivoli er ikke inkluderet i menuprisen og skal købes separat, med mindre andet er angivet.

Nytårsmenu på Gemyse:

Sig farvel til 2021 med manér med Gemyses udsøgte nytårsmenu. Aftenen sluttes af med byens flotteste nytårsfyrværkeri i Tivoli.

PROGRAM
17.00 Dørene åbner - Drinks i Gemyses Saloner
17.30 Snacks serveres
18.00 Dronningens nytårstale
18.15 Nytårsmiddag i restauranten
22.00 Kaffe og te
22.30 Tak for i aften med champagne og kransekage to go
23.00 Fyrværkeri på plænen

Snacks
Fermenteret kinaradise med Rossini Caviar
Wrap af glaskål med Rossini Caviar
Surdejsfriteret shiso med Rossini Caviar
Et udvalg af drinks og cider

Starter
Kålterrine med østers og grønne æbler
Naanbrød med Unika 30 og löjrom
2020 Alvarinho, D.O.C., Soalheiro

Forret
Jomfruhummerterrine med tomat, aromatiske urter og bisque
2020 Orange is the New White, Kleinknecht, Alsace

Mellemret
Stegte svampe med æg og trøffel
NV Voile d'Argile, Domaine de la Rectorie, Collioure

Hovedret
Pighvar med urter, sprød polenta og fumé
2018 Tuffeau Cuvée Les Pins, AOP, Bourgueil, Domaine du Mortier

Dessert
Kokosorbet med bergamotte og hvid chokolade
NV Deutz Demi Sec, Champagne Deutz

22.30 Tak for i aften
Med kransekage og champagne ”to go” inden nytårsfyrværkeri kl. 23.00 på Plænen

Pris pr. person: 2100 kr. inkl. vinmenu, entré til Tivoli og lækkerier til fyrværkeriet

Menuen er desværre udsolgt!

champagne_370x472
Loading icon
Tap for at aktivere kortet