Det var her på Bryggeriet Apollo - Danmarks første mikrobryggeri i nyere tid, at den danske ølrevolution startede i 1990. Apollo serverer hjemmebryggede fadøl, og vi har altid 3-4 forskellige typer øl på hanerne. Nyd øllet i Bryggeriets rustikke og hyggelige omgivelser. Menukortet byder bl.a. på oksesteg, ceasar salad, saftige spareribs, fish & chips, cheeseburger, vegetarburger og masser af snacks, der passer til øl. Den delikate, hjemmebrændte snaps, der er lavet på øl (på Apollos søsterbryggeri i Herning) er bestemt også værd at smage. Det er muligt at købe øl med hjem.