Det var her på Bryggeriet Apollo - Danmarks første mikrobryggeri i nyere tid, at den danske ølrevolution startede i 1990. Apollo serverer deres egne hjemmebryggede fadøl, og her finder du også altid 3-4 forskellige typer øl. Nyd for eksempel månedens øl i bryggeriets rustikke og hyggelige omgivelser. Bryggeriets menukort byder på klassikere som helstegt filet, saftige spareribs og hakkebøf. De delikate, hjemmebrændte snaps, der er lavet på øl (på Apollos søsterbryggeri i Herning) må bestemt også smages, når du sidder på Apollo. Det er også muligt at købe øl med hjem!