Til Tivoli Food Festival vil Mette medbringe friske grøntsager fra den falsterske muld og vise, hvordan de kan bruges på alverdens måder.
Mette Dahlgaard blev i 2022 direktør og gastronomisk chef for Falsters Kyst, som tæller traktørstedet Pomle Nakke, Hesnæs Havn Bageri & Spiseri og selskabslokalerne Kongsnæs. Mette har tidligere været gastronomisk chef på Gemyse i Tivoli og før det begået sig hos Aarstiderne, Paustian, Søllerød Kro, Geist og Daniel i New York.