Claus Meyer & Det Nordiske Køkkenmanifest

Claus Meyer reflekterer over 20-året for Det Nordiske Køkkenmanifest og serverer små anretninger 

23. maj

Kl: 17:00

Foran Plænen

Køb billet

I anledning af Det Nordiske Køkkenmanifests 20-års jubilæum underholder Claus Meyer med historier fra tiden omkring Nomas og Nyt Nordisk Køkkens fødsel. Undervejs får du tre små serveringer med vinparring, som tager udgangspunkt i Noma 1.0. 

For 20 år siden blev visionen for Nyt Nordisk Køkken manifesteret og formuleret som ti målsætninger med fokus på blandt andet årstider, etik, bæredygtighed og kvalitet. 

I spidsen for tilblivelsen af manifestet stod blandt andre Claus Meyer, som sammen med 12 underskrivere satte retningen for Nyt Nordisk Køkken. Det har siden cementeret Norden som en kulinarisk region i sin egen ret. 

Billetter til arrangementet købes på forhånd.  
Pris: 395 kr. drikkevarer inklusiv
Bemærk venligst at entré til Tivoli ikke er inkluderet i prisen.

Arrangementet finder sted i Fællesteltet på Plænen, og er sat til at vare fra kl. 17:00 til kl. 18:30. Teltet er en dobbelttipi med åbne sider hele vejen rundt, så vi opfordrer til, at man tager varmt tøj på.

Spilletidspunkt

Tid
Sted
Pris
23. maj
395.00 kr Ekskl. entré til Tivoli