Træd ind i en verden af grøn magi med Francis og Victor Cardenau, en dynamisk far-søn duo, der deler deres lidenskab for madlavning og gastronomi.
Fokus er på bælgfrugter og sæsonens grøntsager, når duoen gæster HTH Livekøkkenet. Francis og Victor guider dig gennem smagsoplevelser og teknikker, som forvandler grønne råvarer til lækre retter. Uanset om det er gennem brug af særlige smagsgivere eller innovative tilberedningsmetoder, vil de vise, hvordan du kan opnå de samme gastronomiske højdepunkter hjemme i dit eget køkken.
Francis er først og fremmest kok. Efter mange år som restauratør har han brugt de sidste fem år på at drive en mindre landbrugsproduktion og bl.a. sidde i bestyrelsen for den internationale kokkekonkurrence Bocuse d’Or.
Victor har fulgt sin fars fodspor ud i fødevarebranchen. Blandt andet som iværksætter i cateringverdenen og medejer af en delikatessebutik. Sammen med sin far spiller han en central rolle i driften af firmaet Cardenau.