Kom og se de dygtige folk fra Istid lege med flydende nitrogen, når de laver frisklavet is direkte i Livekøkkenet. Oplev på tæt hold hvordan en flydende iscreme forvandles til den lækreste cremede is, når den kommer i kontakt med det iskolde flydende nitrogen.
Flydende nitrogen har en temperatur på -196 C og kan derfor nedfryse is på et øjeblik i et spektakulært show af røg og damp, så det næsten ligner trylleri! Og så giver metoden en helt enestående blød og cremet konsistens.
Har du endnu ikke smagt is lavet med flydende nitrogen, så har du nu muligheden. Når Istid gæster Livekøkkenet, vil de selvfølgelig sørge for, at der er masser af smagsprøver til alle.
Istid har siden 2014 produceret hjemmelavet økologisk flødeis, veganske is-varianter, forfriskende sorbeter baseret på sæsonens frugt og bær samt overdådige milkshakes. Alle deres produkter er altid toppet med en hjemmelavet topping, der matcher isens smag perfekt.
Der vil være både mælke- og flødebaseret is samt veganske alternativer.