Kom til en enestående og eksklusiv smagning i Kuplen, når vi tager på en sjælden 100-års vinrejse igennem verdens vinhovedstad Bordeaux.
I Vinotekets hyggelige omgivelser dykker vi ned i de vidunderlige druer fra Bordeaux og smager vine fra perioden 1921 til 2021. De ældste flasker er dermed mere end 100 år gamle og en helt unik oplevelse!
Det vil være Jørgen Christian Krüff fra L'Esprit du Vin, der fører os sikkert gennem smagningen af legendariske årgange i 1900-tallet, mens Nimb byder på lette og lækre retter, der er tilpasset vinene.
Kom til en helt unik og særlig aften for alle vinelskere.
MENU & VINE
Stegt torsk på grønne æbler og klorofylsauce
2021 Domaine de Chevalier · Blanc · Grand Cru Classé Pessac-Léognan
Minitoast med jamón ibérico and Comté
2021 Château Rocheyron · Grand Cru Saint-Emilion
2016 Château Rocheyron · Grand Cru Saint-Emilion · Magnum
Vagtel med grillede grønne asparges og cremet morkelsauce
2010 Château Margaux · 1er Grand Cru Classé Margaux
2000 Domaine de Chevalier · Grand Cru Classé Pessac-Léognan
Rosastegt lammeryg med rehydrerede rødbeder samt rødbedesky med noter af lakrids
1982 Château Canon · 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion
1970 Château Canon · 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion · Magnum
1970 Château Cheval-Blanc · 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion
Tournedos Rossini
1970 Château Ducru-Beaucaillou · 2eme Grand Cru Classé Saint-Julien · Magnum
1970 Château Lafite · 1er Grand Cru Classé Pauillac
1964 Château Latour · 1er Grand Cru Classé Pauillac
Oste: Brillat-Savarin, Banon og Epoisses
1929 Château Ausone · 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion
1928 Château Beychevelle · 4eme Grand Cru Classé Saint-Julien
Foie gras-terrine med kirsebær og 100-års balsamico
1921 Château Palmer · 3eme Grand Cru Classé Margaux
1921 Château Rauzan-Gassies · 2eme Grand Cru Classé Margaux
Sauternesiscreme med citruspuré og bagt hvid chokolade
1921 Château d’Yquem · 1er Grand Cru Classé Supérieur Sauternes
Tid: Tirsdag d. 16. maj kl. 18.00-23.00
Sted: Nimb Kuplen - indgang via Nimb Hotel
Pris pr. person: 15.000kr.
Begrænsede pladser