Dom Pérignon har en nærmest mytisk status i og uden for Champagne. ”Kom hurtigt - jeg drikker stjerner”, lød det fra munken Pierre Pérignon (1638-1715), og hvis alt går vel, vil der også være masser af stjernestøv, når Nimb Bar denne aften afvikler en smagning af tre forskellige champagner fra Dom Pérignon. Ganske ekstraordinært har vi en live-stream på storskærm med en af husets vinmagere, som vil guide os igennem de elegante vine og sammen med os dykke ned i husets historie og stolte traditioner. Der vil også være mulighed for at stille spørgsmål til champagnehusets repræsentant under smagningen.
Arrangementet bliver danmarkspremieren på den nye Dom Pérignon fra superårgangen 2012, men der er også en unik mulighed for at smage på den exceptionelle ”Dom Pérignon Vintage 2003 Plénitude 2”. Der er altså al mulig grund til at sætte denne begivenhed i kalenderen. Alle tre champagner fra Dom Pérignon vil blive ledsaget af en luksuriøs servering, der matcher den høje kvalitet i glassene:
Dom Pérignon Vintage 2012
Saltet vaffel med serranoskinke og friskrevet trøffel
Dom Pérignon Vintage 2006 Rosé
Caviar en surprise med avokado og baerii-kaviar
Dom Pérignon Vintage 2003 Plénitude 2
Grillet hummer på spyd med piment d’espelette og hvidløg
Pris: 1.800 kr. per person inkl. 3 glas Dom Pérignon med tilhørende menu
Hvornår: Mandag den 13. september fra kl. 18 til 20
Hvor: Nimb Bar – indgang via Nimb Hotel, Bernstorffsgade 5, 1577 København V