Medstifter Søren Hove fortæller om sin kærlighed til Mexico, mixicansk mad og i særdeleshed mexicansk chili.
Med udgangspunkt i Vera Mexicanas udvikling fra idé til virkelighed, præsenteres gæsterne for en rejse ind i hvordan Mexicansk mad og chilier er meget mere end hvad man lige går og tror.
Der deles ud af den stærke godtepose, med masser af ny viden og indsigt.