Hver onsdag kan du på Orangeriet nyde nogle af de skarpeste, danske jazzprofiler i mødet med Tivoli Ensemblet under ledelse af kapelmester Peter Jensen. Habanero er både navnet på en af de stærkeste chillipebre og en musikgenre, der oprindeligt influerede den argentinske tango. Sammen med Tivoli Ensemblet smager Peter Fuglsang på disse genrer med et repertoire sammensat af klassiske Piazzolla-tangoer i nye versioner og Habanero influeret jazz med dybe rødder i film noir og dekadente natklubber i Buenos Aires La Boca kvarter.