Foster har en særlig stjerne hos (Tivoli) Copenhagen Phil og blev udnævnt til orkestrets æres-gæstedirigent for en tre-årig periode fra sæsonen 2014/15. Foster har i årenes løb været chefdirigent for adskillige orkestre, Barcelona Symfoniorkester, Jerusalem Symfoniorkester, Houston Symfoniorkester og Gulbenkian-orkestret i Lissabon. Foster er desuden en efterspurgt operadirigent og har bl.a. været chefdirigent for Montpellier-operaen. I dag er han chefdirigent for operaen i Marseille og Marseille Filharmonikerne.

Lawrence Foster har også en imponerende række indspilninger bag sig, bl.a. 'Fantasies, Rhapsodies and Daydreams' med Arabella Steinbacher og Monte Carlo Filharmonikerne, og senest Verdis Otello med Gulbenkian Orkestret. 

Lawrence Foster er en efterspurgt operadirigent. Han arbejder regelmæssigt på Hamburgische Staatsoper, hvor han blandt andet har dirigeret Jægerbruden, Carmen, Spader Dame og Den Fiffige Lille Ræv. På Opéra de Marseille dirigerer han i indeværende sæson Verdis Ernani og Massenets Hérodiade. Blandt andre højdepunkter kan nævnes Kho­van­shchina på Oper Frankfurt, Rusalka på Opéra de Monte Carlo samt opsætninger på San Francisco Opera og Welsh National Opera.

Siden har han spillet over hele verden med førende orkestre og dirigenter og har vundet anerkendelse gennem en lang række af prestigefyldte priser. Han har blandt andet vundet førstepriser i de betydningsfulde musikkonkurrencer som International Yehudi Menuhin Violin Competition (2008) og Queen Elizabeth Music Competition (2009). I 2012 var han den yngste solist nogensinde, der har optrådt ved den prestigefulde Nobelpris-festkoncert i Stockholm. I 2016 var han tilbage ved Yehudi Menuhin violinkonkurrencen i London – denne gang ikke som deltager, men som jurymedlem, igen som den hidtil yngste til dato.

Ray Chen har udgivet tre anmelderroste album, men det er på scenen, hans talent virkelig kommer til sin ret. Han har fået meget begejstrede anmeldelser over hele verden, også i Danmark, hvor Berlingskes musikredaktør Søren Schauser beskrev hans solistoptræden med DR SymfoniOrkestret i 2014 som både ”frygtløs” og ”lige til kanten”, inden han sluttede af med bemærkningen: ”Hvornår har man sidst hørt den koncert mere lige i øjet?” Jakob Levinsen skrev i Weekendavisen om samme koncert: ”Der blev kæmpet og brilleret og spillet overdådigt lækkert, helstøbt og medrivende, nærmest som om konflikterne og bekendelserne, forhindringerne og gennembruddene her i alle violinkoncerters moder egentlig ikke var det store problem” om Chens præstation i Beethovens violinkoncert.

I 2017 besøgte han Musikhuset i Aarhus i forbindelse med byens status som Europæisk Kulturhovedstad. ”En violin med masser af fart” lød overskriften efterfølgende i Jyllands-Postens omtale, der fortsatte: ”Ray Chen spiller violin, som sad han i en Lamborghini.”

For den unge generation, der ikke længere investerer i cd’er og måske også sjældent i koncertbilletter, er Ray Chen nok bedst kendt via de sociale medier, som han dygtigt udnytter til at nå sit unge publikum og reklamere for sine koncerter og færden rundt i verden. Hans små humoristiske video-postkort, Youtube-videoer og Facebook-opslag deles flittigt, når han har fundet på en ny parodi, en sjov gimmick med violinen eller en smagsprøve på de halsbrækkende virtuoserier, som han tilsyneladende med største lethed ryster ud af ærmet. 

”Med tyngde stævnede orkestret ud som en veltrimmet supertanker i Dvoráks symfoni nr. 9, "Fra den nye Verden". Sjældent har strygerkorpset frembragt så fed, lækkerblød og intens en klang. Der var mørklødet melankoli i engelskhornets kaldende solo, og messingblæsernes gjaldende marchtema sitrede i brystet. En herlig, veloplagt hyldest fra Tivoli Copenhagen Phil til Tjekkiets musikalske mestre”.

5 af 6 stjerner – Jyllands-Posten, Christine Christiansen, 17. august 2016

”Og alle forventninger blev indfriet fra første færd. Tivoli Copenhagen Phil, som det københavnske landsdelsorkester nu hedder (i sommersæsonen), demonstrerede allerede i Smetanas ouverture til "Den solgte brud" strålende form og smittende spilleglæde”.
5 af 6 stjerner, Kristeligt Dagblad, Peter Dürrfeld, 16. august 2016

Om vinteren hedder orkestret Copenhagen Phil – hele Sjællands Symfoniorkester - og er et såkaldt landsdelsorkester, der både spiller i Konservatoriets Koncertsal på Frederiksberg og løser regionale opgaver rundt omkring på hele Sjælland. Gennem de seneste år har orkestret markeret sig dels ved at tiltrække store internationale dirigenter og solister, dels ved at udforske og udfordre den klassiske koncertgenre i samarbejde med alternative koncertkoncepter og i forskellige cross-over-projekter.