10. august 2010
DM i Hotdog i Tivoli 2010
Den 23. august arrangeres der DM i Hotdog, hvor nogle af Danmarks ypperste køkkenchefer konkurrerer om hvem der kan erobre titlen som danmarksmester i hotdog 2010. Det sker mellem 17 og 20 på Plænen i Tivoli.
På dagen beviser en række køkkenchefer fra førende restauranter over hele landet i Tivoli, at en hotdog godt kan være et gourmetmåltid. De udfordres af pølsemænd i eliteklassen og gæsterne kan bagefter købe hotdogs, hvor overskuddet går til Børnefondens arbejde i Afrika. Det er første gang, at DM i Hotdog afvikles i Tivoli.
Hotdogdronning deltager
Der er tale om hotdogs på et hidtil uset højt plan, når gourmetkokke og traditionelle pølsemænd tørner sammen i kampen om at præstere Danmarks bedste hotdog. Den michelinbestjernede Paul Cunningham fra hjemmebanen Tivoli får selskab af de jyske topkokke Wassim Hallal fra Frederikshøj i Århus og Allan Poulsen, Henne Kirkeby Kro. Fra Fyn stiller Munkebo Kro med køkkenchef Thomas Pasfall og fra København kommer gastronomiens Holger Danske, alias Bo Jacobsen fra gourmetrestauranten Restaurationen.
Pølsemandstanden repræsenteres af elitepølsemanden John Michael Jensen fra Axeltorv i København samt Den økologiske pølsepusher alias Henrik Wiberg.
Ny i feltet er Hotdogdronningen fra Sønderjylland, alias Anni Bøgild fra Sønderhav, som rejser til hovedstaden bevæbnet med bl.a. ægte sønderjyske ringriderpølser.
Overskud går til godt formål
Hotdog DM er en del af Børsens hotdog challenge, en konkurrence hvor der kåres hotdogs i topklasse, indenfor forskellige genrer. Et dommerpanel af hotdogentusiaster står for bedømmelsen af de 50 konkurrencehotdogs hver deltager leverer. Ti går til dommerpanelet mens de resterende 40 sælges til publikum der betaler pengene direkte til en repræsentant fra Børnefonden, som er til stede under arrangementet. Overskuddet går ubeskåret til et projekt i Afrika, som går ud på at hjælpe en landsby med at etablere bæredygtig honningproduktion. I fjor gik overskuddet til Folkekirkens Nødhjælp, som modtog 34.000 kr. fra salget af de ekstremt velsmagende hotdogs.
Traditionelle pølsemænd
John Michael Jensen, Johns Pølser Axeltorv, 3132 5848 Anni Bøgild, Annis Kiosk Kruså, 7467 8800 Henrik WIberg, Den økologiske pølsepusher, 2929 7606
Gourmetkokke
Thomas Pasfall, 2020 2544,Paul Cunningham, 2272 5877, Wassim Hallal, 2165 5413
Tip til pressen
DM i Hotdog er en lejlighed til at genopfriske kærligheden til en ægte hotdog og ikke mindst få et bud på en hotdog anno 2010. Hvis du vil lave interview og indslag med kokkene op til DM i Hotdog, så kontakt arrangør Ole Truelsø på 31 21 88 60 eller presseansvarlig Torben Plank, 22 23 74 40, tpl@tivoli.dk
Læs mere om Tivoli på www.tivoli.dk og download fotos under presse
Med venlig hilsen
Tivoli
Torben Plank
Presseansvarlig
HR & Kommunikation
Tlf: 22 23 74 40/Mail: tpl@tivoli.dk