Restaurant Herman

Der er masser af referencer til kendte, danske retter på Restaurant Hermans menu: æbleskiver, brændende kærlighed og leverpostej. Men her er eksempelvis leverpostejen lavet med foie gras. Herman tager fat i de danske traditioner, og indlemmer dem i sit absolut internationale køkken.

I marts 2009 fik Thomas Herman og hans stab den største anerkendelse, man kan ønske sig, da Guide Michelin tildelte Restaurant Herman en stjerne.

I november 2009 blev Restaurant Herman kåret som Årets Restaurant af Gudme Raaschou Spiseguide.

Kapacitet
40 gæster